Arroz Arabe
Ingredientes
Medio kg de arroz (crudo 2 tazas)150 gramos. de fideos cabello de angel
200 gramos. de pasas morenas remojadas por 20 minutos en agua
una taza de coca cola (la misma taza que se midio el arroz )
una cuhcaradita de ajos molidos
aceite para dorar los ajos
sal al gusto
Elaboración
Poner una sartén al fuego a calentar sin aceite y tostar los fideos hasta que queden marrones oscuritos, retirar del fuego.En una olla colocar aceite a calentar y freír los ajos agregar una taza y media de agua y la taza de coca cola, agregar las 2 tazas de arroz y los fideos tostados, agregar las pasas morenas remojadas y escurridas y un poco de sal.
Cuando el arroz este cocido retirar del fuego, servir en un pirex o molde de arroz con una hojita de perejil o culantro, este arroz acompaña muy bien al pavo, carne o pollo.
